Author Archives: admin

מתכון בריא לסלט פלפלים קלויים

סלט פלפלים אדומים, טעים, דל בקלוריות, ומעשיר כל ארוחה.
הגמבה (פלפל אדום) עשירה בבטא קרוטן ואלפא קרוטן, ויטמין A, נוגדי חימצון וויטמין C. השום מעולה להורדת כולסטרול ולחיזוק המערכת החיסונית. Continue reading

Posted in מתכון בריא | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

מתכון בריא לדג דניס בתנור/טוסטר אובן

מתכון בריא לדג דניס. דג הדניס הוא מקור מעולה לחלבון. הרוזמרין מחדד את הזיכרון, משפר את הספיגה של הויטמינים, השום מפחית את הכולסטרול ומחזק את מערכת החיסון. Continue reading

Posted in מתכון בריא | Tagged , , , , , , | Leave a comment

מתכון בריא לסלט סלק, גזר וגרעינים

מתכון בריא וטבעוני לסלט גזר, סלק וגרעינים. גיוון מדליק ובריא לסלט הקבוע של חסה-מלפפון-עגבניה. מה אנחנו מקבלים?
שפע של ויטמינים, נוגדי חמצון, אומגה 6 ומגנזיום. נוכחותו של שמן הזית מגבירה את הספיגה של הקרטנואיד בטא קרוטן. תוספת הסלק מעשירה את הדם בברזל ומאפשרת פעילות מעיים תקינה. Continue reading

Posted in מתכון בריא | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

מתכון בריא לסלט קינואה קר

מתכון בריא לסלט קנואה קר. המתכון טבעוני. קינואה במקורה היא מאכל עממי, ששימש כספק חלבון בסיסי ותיק לתושבי דרום אמריקה עוד בתקופת האינקה. בזכות עמידותה, ניתן היה לגדלה גם בסביבה ההררית של האנדים. לא בכדי זיכו אותה האינדיאנים במעמד קדוש: הקינואה בעלת ערך תזונתי הגבוה ביותר. היא עשירה בחלבון מלא איכותי, סיבים תזונתיים, מגנזיום וברזל. Continue reading

Posted in מתכון בריא | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

צמחי מרפא אדפטוגנים

צמחי המרפא האדפטוגנים עובדים על בלוטת יותרת הכליה (האדרנל). הצמחים האדפטוגנים מתאפיינים בתרכובות פיטו כימיות הקראים ספונינים טריטרפנואידיים הדומים במבנה שלהם להורמוני בלוטת יותרת הכליה כמו הורמון הקורטיזול. הם מזינים את בלוטת יותרת הכליה ולכן מועילים מאוד למצבים של שחיקת הבלוטה. מצבים כאלה הם לדוגמא: חיזוק לאחר לידה, לחץ וסטרס מתמשכים בעבודה או עומס בלימודים, לחץ שנובע מעבודה פיזית ושעות ערות רבות, חוסר דם, אנמיה או נשירת שיער לאחר טראומה, חיזוק ספורטאים והגברת עצימות אימוני ספורט.

צמחים אדפטוגנים מועילים פעמים רבות גם לבעיות מנטליות כמו בעיות זיכרון, מיקוד ופוקוס וכן הפרעות קשב וריכוז, וכן חרדה או דיכאון. Continue reading

Posted in אינדקס מינוחים רפואיים | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

מתכון לשייק מחזק לאנמיה וחוסר ברזל

מתכון לשייק מחזק!! מיועד לאנמיה וחוסר דם, עייפות וחולשה. השייק נותן לנו ויטמינים רבים, מינראלים כמו ברזל ונוגדי חמצון לכלי הדם וליופי החיצוני שלנו. אז, נו…כבר הכנתם את המסחטה? Continue reading

Posted in שייקים בריאים | Tagged , , , , , | Leave a comment

מתכון לאורז מלא עם שלושה צבעים

מתכון לאורז מלא, אורז בר ואורז אדום. מה אנחנו מרוויחים?
שובע לאורך זמן, הרגשה טובה בבטן, מגוון ויטמיני B שנותנים רוגע למערכת העצבים, ושקט נפשי. טעים מאוד ועשיר בחומצות אמינו ומינרלים. Continue reading

Posted in מתכון בריא | Tagged , , , , , | 2 Comments

מלון מר | Momordica charantia | Karela | Bitter melon

המרמודיקה (Momordica charantia ) או המילון המר (Bitter Melon), מוכר ברפואה ההודית ( האיור ודה) לטיפול בסוכרת ע"י הורדת רמת הסוכר בדם, הגברת הרגישות לאינסולין ושיפור מתמיד של תגובת הגוף בהחשפות לפחמימות. מהו החלק בשימוש בצמח זה ומתי לא כדאי להשתמש בו? Continue reading

Posted in אינדקס צמחי מרפא ותבלינים | Tagged , , , , | 4 Comments

קורדיספס | Dong Chong Xia Cao | Cordyceps sinensis

פטריית כוח סינית, אחראית על העלאת רמת האנרגיה בגוף מבלי להעלות את לחץ הדם. פטריה משמשת כנוגדת אנמיה, וכמולטי ויטמין טבעי, היא עשירה מאוד בנוטריאנטים זמינים וספיגים,מה שהופך אותה לפוטנציאלית עבור ספורטאים, וכן חולי קרהון וקוליטיס. טובה מאוד לטיפול בתשישות הכרונית, וגם פיברומיאלגיה. היא גם מטיבה עם נשירת שיער וציפורניים, הפטריה משפרת תיפקוד מיני גם אצל הגבר לטיפול באימפוטנציה, שפיכה מוקדמת, וגם אצל האישה – חוסר חשק מיני, ומסייעת בהעלאת ספירת הזרע, מה עוד עושה הקורדיספס? ומתי לא כדאי להשתמש בה? Continue reading

Posted in אינדקס פטריות כח יפניות (פטריות מרפא) | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

ברהמי | Bacopa monnieri | Brahmi | פשתה שרועה

צמח המרפא בקופה , או כפי שהיא נקראת ברפואה האיורווידית (ההודית) הברהמי (Brahmi), משמש כאדפטוגן – יש לו יכולת למתן מצבי סטרס, להוריד תנגודת עצבית ללחץ ולחזק את הגוף במצבי חולשה. הברהמי מעלה את רמות ה – GABA במוח ופועל בדומה לתרופות נוגדות חרדה ודיכאון. הוא גם טוב לזיכרון ומחזק את יכולת הריכוז, מה אנחנו עוד רוצים לדעת על הברהמי? Continue reading

Posted in אינדקס צמחי מרפא ותבלינים | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

טימין | בת קורנית | Thymus vulgaris | Thyme

הטימין משמש כצמח מרפא לטיפול במחלות של מערכת הנשימה התחתונה כמו שיעול, ליחה נזלת והצטננות, וכן, כאב גרון (השמן משמש לטיפול בדלקת גרון חיידקית מסוג סטריפטקוק. הטימין מכייח ומטיב עודף ליחה. הטימין משמש לטיפול בתולעי מעיים בילדים, וזיהומים אחרים במערכת העיכול. מה עוד עושה צמח המרפא טימין ואיך משתמשים בו? Continue reading

Posted in אינדקס צמחי מרפא ותבלינים | Tagged , , , , , , | Leave a comment

מתכון לשייק בריאות מקרר לימים חמים

כשמזג האויר מתחמם, וצופים לנו אפילו מזג אויר חם, יבש ושרבי! מה עושים? איך מתמודדים? מכינים שייק בריאות מקרר לימים חמים שכאלה. המצרכים פשוטים, הצבעים תענוג, והופ! הנה הטמפ' חזרה להיות ריאלית. אופן ההכנה למתכון של שייק הבריאות
קל להכנה ופשוט לביצוע. אז יאללה! קבלו מתכון לשייק מרענן ומווסת טמפ'. Continue reading

Posted in מתכון בריא | Tagged , , , , , | Leave a comment

מתכון לסלט בריאות

מתכון לסלט בריאות הכולל בתוכו: פטרוזיליה, כוסברה, זרעי חמניה, חמוציות, ובורגול דק (גרישה), טעים מאוד משביע ומקרין זוהר לאור הפנים ע"י נוגדי חמצון אנטי אייג'ינג. מכיל ויטמינים רבים ומינרלים כמו סידן, מגנזיום וברזל. שיהיה בתיאבון! Continue reading

Posted in מתכון בריא | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

ארטישוק | Cynara scolymus I cardunculus | קנרס תרבותי | Artichoke

הארטישוק מגן על הכבד, ומומלץ לטיפול בכבד שומני ורמות גבוהות של כולסטרול ושומנים בדם, כמו כן מומלץ לאנשים שניזונו מאוכל שומני בתקופות ארוכות בחייהם ו/או צרכו כמויות גבוהות של אלכוהול וגרמו לעומס על הכבד. הארטישוק טוב מאוד לניקוז רעלים מהגוף, ומשמש לטיפול בדורבן, דלקת מפרקים ראומטית (R.A), ראומטיזם, גאוט. Continue reading

Posted in אינדקס צמחי מרפא ותבלינים | Tagged , , , , , , | Leave a comment

כורכום | Curcuma longa | Turmeric

הכורכום משלב יפה בפרוטוקולים של טיפולים טבעיים רבים גם כנוגד סרטן. ישנם חומרים פעילים רבים בכורכום, אך הבולט בניהם הוא הכורכומין. הכורכומין הוא חומר אנטי דלקתי חזק גם לדלקת מפרקים וגם למחלות מעי דלקתיות כמו קרהון וקוליטיס, הוא גם מונע כאבי מחזור (דסמנוריאה), ומנקה את הכבד. למה עוד משמש הכורכום? Continue reading

Posted in אינדקס צמחי מרפא ותבלינים | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

קינמון | Cinnamomum zeylanicum | Cinnamon

הקינמון עוזר להורדת סוכר בסוכרת טייפ 2 בשילוב עם הצמחים הבאים: ג'מנמה (Gymnema Sylvestre), מלון מר (Momordica charantia), כורכום (Curcuma longa | Turmeric), חילבה (Trigonella foenum graecum), עלי זית (Olea europea) גלגה (Galega officinalis ) ורבים אחרים, הוא גן משפר ספיגה במערכת העיכול ומונע גזים, ושלשולים.למה עוד טוב התבלין הכ"כ פופולרי, הקינמון? Continue reading

Posted in אינדקס צמחי מרפא ותבלינים | Tagged , , , , , , | Leave a comment

כשותית | כשות Humulus lupulus | Hops

צמח רפואי חשוב המגיע אלינו ממערב אסיה, אירופה, וצפון אמריקה , השימוש בו הולך ועולה בשנים האחרונות. שמו נזכר רבות בטיפול בהפרעות קשב וריכוז, היפר אקטיביות, וטיפול בחרדה. כמ כן הצמח מקובל לשימוש בטיפול בהפרעות שינה וכן בתסמונת המעי הרגיז. מה הן ההתוויות הרפואיות של הצמח ולמי הוא אינו מומלץ לשימוש? Continue reading

Posted in אינדקס צמחי מרפא ותבלינים | Tagged , , , , , , | Leave a comment

מרווה | Salvia officinalis | Sage

המרווה משתייכת למשפחת השפתניים, בהם נכללים בין השאר גם הרוזמרין, האזוביון, הקורנית המקורקפת, הבת קורנית (Thymus vulgaris), הזוטה הלבנה, והמליסה. לצמח המרפא מרווה שימושים רפואיים רבים: המרווה טובה להקלה על כאבי בטן שמקורם מזיהום או מכאבים עוויתיים. טובה לטיפול בגזים, ולהזעת יתר. אז למי מתאים לעשות תה עם מרווה, ואילו צמחי מרפא נוספים ניתן לשים בתה? Continue reading

Posted in אינדקס צמחי מרפא ותבלינים | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

איך להוציא גרעיני רימון ב – 5 דקות?

הרימון מאוד מאוד בריא. אפשר להוסיף אותו לסלטי פירות, לטבולה, לקינואה, ולכל מתכון בריא צבעוני. מבחינה רפואית הרימון טוב מאוד לטיפול בדלקות גרון, כנוגד חמצון, וגם מעולה לכלי דם פגועים ודליות. העונה טובה לרימונים ופגשתי אתמול רימוני ענק בשוק וגם בסופר השכונתי. אז הבאתי הביתה רימון בגודל אבטיח קטן ותוך 5 דקות, היה לי אחלה קינוח וגם נישנוש לעבודה למחרת. אז, איך מוציאים גרעיני רימון ב – 5 דקות? Continue reading

Posted in יעילות במטבח | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

מתכון לכדורי אורז מלא ממולאים ומצופים בשומשום שחור

כשאני הולכת לעבודה, אני צריכה משהו שיחזיק אותי טוב. מה זה טוב? שהמצב רוח שלי יהיה יציב ואיתן וגם שאני לא אהיה רעבה, וכל רגע אחשוב על חטיף או איזה משהו לנשנש.

אז במקרים כאלה, כשאני יוצאת מהבית, ויודעת שאחזור בעוד שעות ארוכות, אני מכינה לעצמי כדורי אורז מלא ממולאים בהפתעות. זה שומר לי על רמת הסוכר בדם, נותן לי תחושת שובע לאורך זמן, וגם ממלא אותי בויטמינים חיוניים מסוג B ונוגדי חמצון. מתכון בריא לכדורי אורז הוא הפיתרון. Continue reading

Posted in מתכון בריא | Tagged , , , , , , | 2 Comments