
ספירולינה היא אצת מים מתוקים, כל זני הספירולינה משתייכים לקטגוריית "האצה הכחולה הירוקה". הספירולינה עשירה בחלבון מלא. חלבון מלא כולל את כל חומצות האמינו החיוניות, ולכן מהווה מקור לחלבון מלא גם עבור צמחונים וטבעוניים, בספירולינה יש ברזל בכמות גבוהה, סידן בכמות גבוהה, ומינרלים רבים אחרים וכן חומצות שומן המסייעת לירידה במשקל ולדיאטה. מהם שימושיה הרפואיים של הספירולינה?