סיורים מודרכים בשוק הכרמל בתל אביב / שוק נתניה יוצאים פעם או פעמיים בעונה. מועד הסיורים יפורסם באתר.
השוש הקירח המוכר יותר בשם ליקורץ פועל על 12 ערוצי אנרגיה שונים בגוף. הוא מכייח את דרכי הנשימה, טוב לשיעול יבש, וגם למחלות מעי דלקתיות. צולם בשוק הכרמל ע"י חן אדדי
במסגרת הסיור נעבור על הדוכנים השונים, נדבר על תכונותיהם הרפואיות של הירקות, הפירות ושל עשבי התיבול, החליטות והפטריות השונות, וגם נחלק מתכונים לפי אופי הקניות.
לדוגמא: צמחים לחיזוק מערכת החיסון, מיצי ירקות להגברת אנרגיה וחיוניות, צמחים למניעת דלקות בדרכי השתן, צמחי מרפא לניקוי ליחה מהגרון ומהגוף, צמחים לניקוי רעלים, צמחים לכאבי בטן ומעי רגיז ועוד.
כן, קיים מבחר עצום של ירקות, עשבי תיבול, קטניות, דגנים, זיתים, ופירות בארצנו. ארץ זבת חלב ודבש.
בנוסף נוכל למצוא בבית הטבע סוגי אצות מיפן וסין (ארמה, וואקמה, היצ'קי), סוגי פטריות מרפא ורטבים למינהם, פסטות משעועית ודלעת, וגם אטריות זכוכית. אז איך מבשלים איתן?
השעועית הצהובה טעימה מאוד, וניתן למצוא בשוק שעועית, איך יודעים שהיא טריה?
ומה זה קוזו? האם זה טוב למצבי עצירות? ומה עושה אצת קומבו לתיפקוד בלוטת התריס?
איך בוחרים חציל? איך בוחרים מלפפון ועגבניה איכותיים? מהם הפלפלים האדומים הארוכים, היכן הם גדלים והאם הם מתוקים או חריפים? מהו חבוש? ואיך בוחרים שעועית טרייה?
מה עושים עם שורש ליקוריץ? איך משלבים שורש אסטרגלוס במזון?
מה עושה חילבה? איך אני מוריד את רמת הסוכר בדם? ואת השומנים והכולסטרול?
איזו חליטה מפחיתה כמיהה לפחמימות וסותמת את התיאבון? מהו שמן זית איכותי ואיך בוחרים אחד כזה?
ובגינה הביתית………
החסה מנקה את עור הפנים, היא בעלת טעם מתוק – מריר ובכך מנקה את הכבד וכן החלב שנמצא בה גורם לרגיעה ושינה טובה יותר.
הקולורבי הוא ירק יבש וקר, הוא מסמל אולי את אלמנט המתכת שבתוך אלמנט העץ, מריר, חריף ויבש, טוב גם לדיאטה. צולם בגינה הביתית בנתניה.
מה, אפשר לגדל חסה? גם רוקט? איך? מהי גינה מוגבהת?
מה לגבי כרוב? וקולורבי? מתי לשתול? איך לזרוע?
פרחי הברוקולי וגם העלים טובים לסלט ירקות וגם לבישול. ניתן לקצוץ אותם בסלט וגם לקשט ולאכול את הסלט עם הפרחים. בתיאבון!, צולם ע"י חן אדדי בגינה הביתית בנתניה.
ברוקולי נוגד סרטן, אפשר לגדל בגינה הביתית. באמת?
איך הוא גדל? איך נראה הפרח שלו?
מה, ניתן לאכול גם את הפרחים?
גם את העלים?
איזה מתכונים טובים עם הירקות האלה?
על אלה ואחרים בסיורים….
אז, נתראה בקרוב!!!!